Vakuumsko pakiranje za wiki

Stroj za vakuumsko pakiranje, ki se pogosto imenuje pakirni stroj, je orodje, ki deluje na sesanje zraka iz notranjosti folijskega paketa (ustvarjanje vakuuma v komori in pripravo tesnega tesnila. Tak¹en naèin pakiranja podalj¹a èas shranjevanja hrane brez konzervansov, omogoèa uèinkovito mariniranje mesa in ga da na primer zamrznjeno.

Zaradi razliène vrste ¾ivilskih materialov se uporabljajo razlièni pakirniki. In to so proizvodi z veliko moèjo in moèno konsistenco (meso, ki so zaprti v pakirnih strojih s tradicionalnim vakuumskim zaprtjem, izdelki z majhno kolièino in obèutljivo (kruh, jagode so zaprti v pakirnih strojih s tradicionalnim vakuumskim zapiranjem. Pakiranje ¾ivil v embala¾nih strojih prina¹a veliko prednost - priroèna uporaba in s tem hitrost in ponovljivost dela. Najpogostej¹i stroji za pakiranje so komorna orodja - na voljo v majhnih velikostih in kot samostojne posode, okra¹ena v komori ali komori, zaprti s hermetiènim pokrovom. Primerna za prikljuèitev zaradi hitrosti postopka (vstavljanje v komoro materiala vreèko in aktiviranje s tipko za proces sesanja zraka tudi mo¾nost nastavitve varilnih parametrov. Obièajno so prilagojene v obratih za proizvodnjo hrane za odrasle. Drugi dokaj preprost model pakirnih strojev so vreèe za pakiranje (trakovi z zunanjim sesanjem. To so zadnje jedi minimalne velikosti, v pakirniku vr¾e konec vreèke, medtem ko izdelek ostane zunaj naprave. Lopatice se obraèajo v domaèe ¹katle, majhne restavracije ali majhne trgovine, kjer potrebe po vakuumskem pakiranju niso velike. Pakirniki so pripravljeni iz odliènega razreda smo bili iz nerjavnega, imajo elektronsko nadzorno plo¹èo, vakuumski merilnik, ki prikazuje stanje vakuuma, vsak brez izjeme ima samomazalno èrpalko in tesnilno palico. Glede na vrednost in model pakirnega stroja imajo tesnilni trakovi nove dimenzije, enako velja za izbiro vreèk, v katerih je hrana pakirana.